ニチレイフーズ厳選した原材料
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ニチレイフーズの調理冷凍食品は、原材料に力を入れているそうです。
お米を例にあげると、北海道のきらら397という銘柄が用いられてます。
農協に生産者側から届けられたお米に対し、残留農薬の検査を行って、安全診断が一定期間おきにされる精米工場にて精米されたものが、ニチレイフーズの「本格炒め炒飯」や「焼おにぎり」などといった冷凍食品の原材料に用いられています。
製品検査を生産工場で実施し、合格した冷凍食品のみの出荷となっています。
ホクレンとニチレイフーズとで共同して、冷凍食品の安全管理を行っているとのことです。
北海道十勝地区の、士幌馬鈴薯施設運営協議会による選りすぐりの生産者のジャガイモを、「衣がサクサク牛肉コロッケ」に使用されています。
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