日冷蔬菜会の意味と品質管理
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ニチレイフーズの冷凍食品で用いられている野菜の生産は、「日冷蔬菜会(ニチレイソサイカイ)」のものです。
冷凍食品の原料野菜のうち、台湾や中国で生産されているものは、ニチレイフーズの品質栽培基準に準じて、国内と同じレベルで生産が行われています。
ニチレイフーズの考え方に賛同する台湾や中国企業と、結成したのが日冷蔬菜会です。
冷凍食品の原材料の管理体制を、以前よりも更に強化徹底できているので、信頼できる野菜が使われています。
農場選びから管理体制はスタートし、農場周辺の水質や土壌検査など、おかれた環境が自社基準に適合しているかを審査されています。
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