冷凍食品野菜の簡単ﾚｼﾋﾟ
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冷凍食品の野菜は､加工の過程で品質が保たれるよう､およそ8割を加熱処理してから､急速に冷凍をしています｡
冷凍食品の野菜を調理するときに時間が短縮できるのは､解凍しなくても､凍った状態で後の2割の加熱をすればいいだけだからです｡
生鮮野菜と比較すると､味に関しては多少冷凍食品野菜の方が落ちるものの､調理の内容や工夫によって､美味しく完成されます｡
冷凍食品野菜を使用した､おいしくて簡単なﾚｼﾋﾟを2品ご紹介します｡
ｶﾎﾞﾁｬのｸﾘｰﾑｽｰﾌﾟ2人前は､水2ｶｯﾌﾟを沸騰させて､冷凍食品ｶﾎﾞﾁｬ200ｸﾞﾗﾑを､解凍せずに固形ｽｰﾌﾟの素1個と入れます｡
ｶﾎﾞﾁｬが柔らかくなったところで､木ﾍﾞﾗで潰していきます｡
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